Фото → альбом «Бытовая техника 9»
|
Гриль с большой площадью нагрева хорошо подходит для приготовления в духовке рыбы, стейков или тостов, а также запеканок.
|
Если включается малый гриль, то нагревается только центральная часть нагревательного элемента.
|
Это идеальный вид нагрева для приготовления небольших количеств продукта, например, четырех тостов
|
|
Некоторые модели имеют грили, мощность которых можно изменять.
|
Некоторые модели имеют индикатор остаточного тепла, который показывает можно ли использовать духовку,
|
не включая нагрева, для доведения блюда до полной готовности или поддержания его в нагретом состоянии.
|
|
Как правило, в дешевых модели никаких систем автоматической очистки не предусмотрено.
|
Поэтому после окончания процесса приготовления придутся взять в руки тряпку,
|
чистящее средство и потратить немного времени на очистку духовки, чтобы привести ее в порядок.
|
|
В моделях подороже предусмотрена автоматическая очистка духовки в процессе приготовления пищи или после его окончания.
|
Первый способ - пиролиз. В этом случае для очистки необходимо нагреть духовой шкаф до 500 градусов.
|
Все остатки пищи при этом в нем сгорают.
|
|
Потом достаточно лишь протереть внутреннюю поверхность духового шкафа мокрой тряпочкой.
|
Есть, однако, у пиролитической очистки существенный недостаток.
|
Во время нагрева распространяется достаточно сильный запах, поэтому лучше проводить очистку при включенной вытяжке.
|
|
Более широкое распространение получила каталитическая очистка духовки.
|
При этом вся внутренняя поверхность жарочного шкафа (или только лопасти вентилятора и боковые стенки)
|
окрываются специальной эмалью, поглощающей жиры во время приготовления пищи.
|
|
После окончания готовки достаточно лишь протереть духовки изнутри влажной тряпочкой.
|
Здесь тоже есть недостаток: каталитическое покрытие очень эффективно первые 5-6 лет службы.
|
После этого ее свойства постепенно теряются.
|
|
Наиболее распространенное дополнение к основным функциям - таймер электрической плиты
|
С его помощью можно программировать работу духовки и, как правило, одной конфорки.
|
Таймер в электроплитах может быть электронным или механическим.
|
|
Механический таймер в состоянии лишь подать сигнал об окончании определенного промежутка времени.
|
Электронный таймер может обеспечивать автоматическое включение и выключение конфорки (или духовки) в определенное время,
|
что позволит вам, к примеру, получить утром разогретый завтрак (главное - не проспать).
|
|
Гораздо чаще таймер используется для программирования времени готовки.
|
Другая менее распространенная функция - память.
|
Она обеспечивает запоминание вида нагрева, температуры и времени приготовления для всех блюд
|
|
которые Вам особенно нравятся и которые Вы наиболее часто готовите.
|
Плита автоматически устанавливает все параметры при выборе соответствующей программы.
|
Эта функция позволяет значительно экономить время и позволяет в гораздо меньшей степени следить за процессом приготовления наиболее распространенных блюд.
|
|
Некоторые производители выпускают духовки, которые уже имеют заложенное в памяти меню:
|
по аналогии с тем, как это делается в микроволновых печах (так называемая автоматика тушения).
|
|
|
|