mexxx

01.10.2003 22:05

Тема: Фритюрница

Не покупала данный агрегат раньше из-за страха перед возможностью "переесть жира" и маминых "не покупай, потолстеешь". Но подумав, решила что все равно подобную пищу ем в забегаловках... и причем там готовят на неизвестно каком масле.
Свой выбор остановила на двух фритюрницах: мини-фритюрнице емкостью 0.5 л масла и фритюрнице емкостью 2 л масла (самые маленькие из имеющихся). Что лучше выбрать? Это же масло каждый раз выбрасывать? Ну в общем, расскажите все, что знаете)

lapalissade

01.10.2003 09:05

у меня фритюрница на 2 литра
для меня однозначно многовато
масла расходуется бешенное кол-во
я думаю, что оптимум - это пол-литра или литр
а насчёт повторного использования масла - каюсь... использовала иногда по 2 и 3 раза... (надеюсь это не смертельно для здоровья%)

katka

01.10.2003 10:24

у нас на два
много..
использовать можно до тех пор, пока масло не потемнеет (перегорит т.е. и в нем появятся канцерогены)

а масло во фритюрнице не впитывают продукты, т.к. создается корочка от раскаленного масла и дальше оно уже ни-ни ;)

u_alex

01.10.2003 10:46

проблема с фритюрницей в том, что масла нужно много

если ей пользоваться не часто, то, поскольку масло имеет тенденцию портиться, его придется менять

я свою, вдоволь с ней наигравшись, по этой причине убрал в шкаф

unclegarin

02.10.2003 01:41

Можешь мне подарить ;)
В ответ обязуюсь кормить тебя пончиками, жаренным сыром и морскими гадами-фри ;)

u_alex

02.10.2003 01:57

ездить далеко к тебе

давай лучше ты будешь с маслом и полуфабрикатами ко мне приезжать 8-)

unclegarin

02.10.2003 02:10

У меня не на своей кухне не очень хорошо готовится ;))

u_alex

02.10.2003 02:50

хм... может и правда самому снова начать в ней готовить?

unclegarin

02.10.2003 03:13

Лучше все же брату отдать ;))

u_alex

02.10.2003 03:15

"..нет братьев у меня!" (с) И.А.Крылов

у тебя, поди, и вытяжки-то нету

а без нее - пиндык получится

форель на решетке по сравнению с фритюрницей - ерунда

unclegarin

02.10.2003 03:21

Тогда - ну ее нахер!
Лучше буду со своими креветками приезжать ;))

silverren

03.10.2003 03:36

а что, пахнет сильно?

u_alex

03.10.2003 03:52

оно не то чтобы пахнет... при окунании в раскаленное масло, допустим, картошки, выделяется неимоверное количество пара, смешанного с маслом

поэтому если не ставить фритюрницу под вытяжку - все будет в масле

silverren

03.10.2003 03:55

ой.
спасибо, учту..