a_runa

29.11.1999 23:00

Тема: Прошу помощь клуба

Девочки (ну и мальчики тоже), такое дело... Нам тут кое-какая денежка перепала, мы ее хотим потратить с пользой для семьи.
Планируем купить новую печку и кое-какую технику на кухню. Стоим перед выбором кухонный комбайн или кое-что по отдельности - миксер, блендер...
Хочется посоветоваться.

По печке:
Мы будем брать однозначно газовую, хотим с грилем и без электророзжига (пожелания инженера минус электрика, ну а нам, татарам...). Чью лучше брать, какие обходить десятой дорогой и вообще на что обратить внимание?

По комбайну\запчастям:
Таки что лучше - взять комбайн или отдельные приборы?
Вот чем вы предпочитаете пользоваться?
То, что мне однозначно нужно - миксер и блендер. А дальше - не знаю... Я как-то все ножами да руками обходилась... Ну, терка есть старая дурацкая четырехсторонняя... Мне хватало. А вдруг я чего пропускаю в этой жизни?
Если комбайн - то чей? Если отдельно, то опять же, чьей фирмы? И что у вас используется регулярно?

О! АлькапримНожи кухонные хочу качественные. Очень качественные. 

a_runa

23.12.2004 06:11

Тема: Re: Reply to your comment...

кухонные. я привыкла к маленьким ножам+1 большой.

1hamster1

23.12.2004 06:26

Тема: Re[2]: Reply to your comment...

Ну и я тоже. Просто этот нож у меня заменяет все ножи, кроме
специальных, на всей холодной обработке мяса/рыбы/овощей.

a_runa

23.12.2004 06:32

Тема: Re: Re[2]: Reply to your comment...

а я все маленькими, тонкими.. кроме того, что ими уже никак нельзя -) тогда беру самый большой.

1hamster1

23.12.2004 06:49

Тема: Re[4]: Reply to your comment...

Этот тоже не толстый, кроме того - лезвие у него выведено на клин, без
обуха, поэтому работать им одно удовольствие, разве что сыр резать не
слишком удобно - из-за широкой поверхности лезвия сыр прилипает к
ножу, ну так и нож не для сыра, однако. :)

a_runa

23.12.2004 07:05

Тема: Re: Re[4]: Reply to your comment...

я и э.. поверхность лезвия(?) люблю тонкое. узкое. фиг его знает, как объяснить. а-ля старый советский картофельный нож -)
вот такой+большой. и мне достаточно.

1hamster1

23.12.2004 07:30

Тема: Re[6]: Reply to your comment...

Нож с узким клинком, обычно, называется филейным, большой нож -
поварским. До появления этого ножа на моей кухне я тоже любил узкие
небольшие ножи и кухонный тесак для рубки мелких костей, с появлением
этого ножа всё переменилось, почему его и рекомендую :) Сейчас до
быстрого инета доеду - найду и кину картинок для иллюстрации. :)

a_runa

23.12.2004 07:44

Тема: Re: Re[6]: Reply to your comment...

ага! жду картинки.

1hamster1

23.12.2004 08:47

Тема: Re[8]: Reply to your comment...

http://www.radius-h.ru/fortuna/images/f100120.jpg называется F 1001.20

http://www.radius-h.ru/fortuna/profi.shtml - сылка. Надо брать именно
серию Profi, так как они кованные. Я смотрел много ножей с кованными
клинками, разных производителей, в основном у всех них один недостаток
- в процессе термообработки клинок хоть чуть-чуть, да изгибается,
возможно это не сильно влияет на линию реза, хотя я так не считаю, но
сам по себе кривой нож за такие деньги - неприятный факт. Фортуновские
ножи, которые мне попадались, были с прямыми клинками. Повторюсь -
пользуюсь не первый год и очень им доволен. Единственное, что
необходимо исключить - контакт режущей кромки с керамикой и прочими
твёрдыми поверхностями, а править только мусатом, тогда нож будет
служить долго верой и правдой и радовать во всех ситуациях.

manc2h5oh

23.12.2004 10:04

Тема: Re: Re[8]: Reply to your comment...

Проветите, плиз что есть "мусат"...
:-)

1hamster1

23.12.2004 10:14

Тема: Re[10]: Reply to your comment...

Мусат - круглый штырь из твёрдого металла с мелкой продольной насечкой
и ручкой, предназначен для обработки режущей кромки(РК) ножей. В процессе
работы РК не только садится, но и заминается, мусат позволяет
выправить РК, не снимая, практически, слоя металла, в отличие от
абразивных точильных камней. За счёт того, что РК лишь подправляется,
а металл не снимается, нож служит дольше, а форма лезвия изменяется не
так быстро.

manc2h5oh

23.12.2004 10:29

Тема: Re: Re[10]: Reply to your comment...

Ага, пасибо, идея понятна. Я такую штуку видел, но не знал, что она так называется.

1hamster1

23.12.2004 10:32

Тема: Re[12]: Reply to your comment...

Штука очень полезная в быту, не только для кованных ножей.

manc2h5oh

23.12.2004 10:42

Тема: Re: Re[12]: Reply to your comment...

Все, после 26 поеду в магазин и поискаю данную вещь. Мож и ножей прикуплю. Если найду нормальных в нашем городе.

a_runa

23.12.2004 07:12

Тема: Re: Re[8]: Reply to your comment...

ага. пасиб.

будем искать -)

ejen_gl

24.12.2004 06:52

и не забыть его потом помыть, а не через неделю -)